Historia del los hornos morunos de leña.

Un breve repaso por los orígenes y la evolución de los hornos morunos hasta nuestros días

El horno es uno de los elementos más fascinantes de la cocina. En esencia, su función es atrapar el calor en un espacio para transmitirlo a los alimentos que se colocan en el interior, dándoles un sabor especial.

El origen del horno moruno, no es de los moros. Fueron los griegos, los que inventaron el horno de leña moderno , que apenas ha cambiado desde hace 2.000 años. Se le ocurrió la idea de tumbar el horno “tandur” egipcio, para colocarlo debajo del suelo y colocaron una puerta en la parte delantera. De este modo, el horno resultó ser más práctico y consumía menos madera. Además añadieron una solera para hacer el fuego. Por último tuvieron la idea de apagar el fuego al final del calentamiento y retirarlo hacia un lado para cocinar los alimentos por radiación de calor.

Los romanos, a su vez importaron la mano de obra griega y sus técnicas, que aplicaron, desarrollaron y exportaron en toda la Roma antigua.
Realmente, no aportaron ninguna evolución importante al horno griego, pero introdujeron un nuevo material capital, el ladrillo de tierra cocida.

Sumando todas estas experiencias desde la antigüedad a nuestros días, LA EMPRESA HORNOS MORUNOS, se complace en facilitarle una serie de hornos de leña de diversas formas y tamaños, siempre procurando una muy buena relación calidad- precio y también, como no, estando al día de todas las novedades de este sector tan querido por nosotros y creemos que también por todos ustedes.

El gusto por el sabor de la cocina de antaño, lo podemos recuperar con estos hornos de leña, la pasión tan mediterránea de juntarnos con amigos y familiares alrededor de una buena mesa se facilita con estos hornos que después de unos cuantas veces de utilizarlo nos convertimos en auténticos profesionales.

Los romanos, a su vez importaron la mano de obra griega y sus técnicas, que aplicaron, desarrollaron y exportaron en toda la Roma antigua.
Realmente, no aportaron ninguna evolución importante al horno griego, pero introdujeron un nuevo material capital, el ladrillo de tierra cocida.

Sumando todas estas experiencias desde la antigüedad a nuestros días, LA EMPRESA HORNOS MORUNOS, se complace en facilitarle una serie de hornos de leña de diversas formas y tamaños, siempre procurando una muy buena relación calidad- precio y también, como no, estando al día de todas las novedades de este sector tan querido por nosotros y creemos que también por todos ustedes.

Aquí pueden saber un poco más del funcionamiento de un horno moruno moderno.

El gusto por el sabor de la cocina de antaño, lo podemos recuperar con estos hornos de leña, la pasión tan mediterránea de juntarnos con amigos y familiares alrededor de una buena mesa se facilita con estos hornos que después de unos cuantas veces de utilizarlo nos convertimos en auténticos profesionales.

Nuestros Hornos Morunos…

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