Hornos Leña Alfa Pizza 

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  • Hornos de leña de acero inoxidable Alfa Pizza

    Con los hornos de leña de la línea FORNINOX cocinar se ha vuelto un placer diario. Todas las noches, en pocos minutos, el horno

    adquiere un calor tal que permite cocinar de todo y rápidamente. En el balcón, en la cocina, en el jardín, en la sala de pasatiempos:

    toda temporada es ideal para degustar con las personas queridas, las cosas buenas que sabrán cocinar sus manos en un horno de

    leña de veras.

    Los FORNINOX están hechos exclusivamente en Italia en los establecimientos Alfa Refrattari, el acero y las arcillas han sido

    minuciosamente inspeccionadas y certificadas, lo cual permite obtener productos Alfa Pizza al 100%.

  • Hornos de leña Alfa Pizza uso profesional

    Los hornos refractarios mantienen todas las características peculiares de la materia prima con la cual han sido fabricados. El ladrillo refractario es capaz de soportar, sin fundirse ni ablandarse, temperaturas muy altas.

    Otras características tecnológicas importantes son la baja dilatación térmica, la alta resistencia a los esfuerzos mecánicos y un mínimo nivel de porosidad.

    La superficie de cocción de los  Alfa Pizza está hecha de material refractario que se obtiene a partir de una mezcla de arcilla pura, como nos la ofrece la naturaleza, que garantiza una cocción uniforme y bien distribuida en toda la superficie.

    La cúpula, también de material refractario, ha sido diseñada para reflejar el calor. Su particular forma esférica permite, cuando el horno está encendido, que la placa de cocción se caliente por irradiación hasta 4 veces más de lo normal.

    Gracias a la irradiación, colocando la pizza en el horno, obtenemos una cocción uniforme, por abajo y por arriba. Una vez que el horno alcanza la temperatura, almacena el calor y lo mantiene por muchas horas, lo cual permite cocciones múltiples con un ahorro de combustible notable.

  • Hornos de leña Alfa Pizza uso doméstico

    Los hornos refractarios mantienen todas las características peculiares de la materia prima con la cual han sido fabricados. El ladrillo refractario es capaz de soportar, temperaturas muy altas. Otras características tecnológicas importantes son la baja dilatación térmica, la alta resistencia a los esfuerzos mecánicos y un mínimo nivel de porosidad. Gracias a la irradiación, colocando la pizza en el horno, obtenemos una cocción uniforme, por abajo y por arriba. Una vez que el horno alcanza la temperatura, almacena el calor y lo mantiene por muchas horas, lo cual permite cocciones múltiples con un ahorro económico notable y también de tiempo.